Barman Challenge: siamo arrivati alla quarta ma non ultima sfida! Grandi sorprese aspettano ancora gli ospiti di questa bella manifestazione, sempre organizzata dalla 3effe distribuzione srl, che questa volta ha visto presenti e coinvolti illustri rappresentanti delle principali associazioni di settore.
La sfida ha coinvolto tre abili barman, in rappresentanza di tre locali : la caffetteria Lucale di Frattaminore (Na), le Fonderie di Portici (Na) e il Cosmopolitan di Volla (Na).
La quarta edizione ha visto anche la partecipazione di una fanciulla per la prima volta, che ha dato filo da torcere ai suoi concorrenti. Tutti hanno individuato, peró, il filo conduttore dei cocktail proposti i prodotti del territorio ed aziende locali, che producono in maniera artigianale sfruttando la ricchezza immensa della nostra terra.
Dal pomodoro al liquore a base di latte di bufala, fino al gin made in Campania: i tre partecipanti si sono scatenati nella preparazione di un aperitivo, un all day ed un after dinner
Tre barman, tre proposte ciascuno, abbinamenti originali o classici: dal panino versione mignon con le classiche polpettine al sugo, alla mousse di ricotta, passando per il croccantino all’amarena. I giudici ed il pubblico,ancora una volta ospitato dall’ Odue Lounge and Events di Portici, hanno potuto degustare i cocktail proposti con delle scelte gastronomiche varie ed interessanti, che hanno esaltato il gusto degli ingredienti e le tecniche di preparazione dei drink.
Al termine di una bella sfida, a colpi di sapori e profumi sapientemente miscelati, il vincitore scelto unanimemente da giuria di qualitá é pubblico é stato Domenico Barra, in rappresentanza del Bar Lucale.
Grande sostenitore della territorialità nella scelta egli ingredienti, Domenico ha convinto gli ospiti della serata con una preparazione ed un servizio impeccabili, miscelando sapori classici a proposte innovative.
Un ringraziamento particolare ai nostri giudici, che ci hanno onorati della loro presenza, in rappresentanza delle principali associazioni di settore; hanno dispensato preziosi consigli e valutato i drink Antonio Galileo dell’ AIS, Rosario Restino per l’AIBES, Domenico Buondonno per l’AIBM e Tony Caiazzo per la ABUI, e naturalmente Giovanni Morisani, direttore commerciale della 3effe distribuzione srl
Vi aspettiamo alla superfinalissima!
