Birra San Biagio

All’interno dell’azienda Agricola del Monastero di San Biagio nasce la birra di ispirazione monastica. Da una ricerca storica sulla vita dei monasteri, una bevanda che ne rispecchia la natura mistica e produttiva e, come un tempo, ancora oggi vuole essere nutrimento e ristoro. La Birra San Biagio, dopo la fermentazione primaria in serbatoi aperti, viene imbottigliata e posta a rifermentare. Questo processo, unito al sapiente dosaggio di luppoli e alla cura durante la stagionatura,conferisce le caratteristiche peculiari espresse da colori, profumi e gusto autentici e unici.